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就是想吃牛肉麵
#牛肉麵 #滷牛腱 #家常菜
三級警戒期間因為太想吃火鍋，所以到家裡附近的火鍋店外帶湯底和食材回家，剩下一包麻辣湯底，想想好久沒吃牛肉麵了，隔天就去買了牛腱回家。
第一次滷牛腱真的有點緊張，可是 @vivi_ywl 跟我說很簡單連她都會，結果真的很簡單呢，放進鍋子裡燉個四十分鐘就好啦～
買牛腱時也順便買了一盒火鍋豆腐，放進冷凍庫冰一晚，隔天取出來就變凍豆腐啦，口感比較軟嫩喔！豆乾也先在冷凍庫放了一晚，退冰後出現的小洞洞會更容易吸滷汁，另外也滷了米血糕和紅蘿蔔。
每次去牛肉麵店必拿的炒豆乾也不能少吧，糯米椒、豆乾、小魚乾和大紅辣椒，用醬油、紹興酒、糖和大蒜一起煨煮一下，最後炒乾醬汁，一不小心就複製出家裡旁邊牛肉麵店炒豆乾的口味了哈哈。
昨天上了一堂NTC(NIKE Training Course)，課程由不同的肌耐力訓練動作組合，包含幾組徒手訓練動作，動作都不難，可是做起來好痛苦好崩潰，三個月沒運動真的會變廢物呢。
可以戴著口罩上飛輪課的人真的令人敬佩。
#攝影師 @willy20629
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